Profil Pengusaha Indah Pratiwi
Pernah bangkrut tidak membuat Indah Pratiwi menyerah berjuang. Pengusaha yang jualan pempek kentang, namun akhirnya ditolak masyarakat. Ia sempat mendapatkan dana hibah suatu ajang tetapi gagal. Dia bangkrut lantaran pempek kentang tak laku atau kalah dibanding pempek yang asli.
Ia mengenang perjuangannya memperkenalkan produk ini. Kepada Detik.com, Indah mengakui juga merasakan putus asa. Sempat jatuh terpuruk tetapi dia bangkit kembali. Bertahap wanita pengusaha kelahiran Februari 1991 ini, mulai melihat secercah harapan dari waktu yang dia sisihkan tersebut.
Indah tak lelah mengedukasi bahwa ini enak. Ia tetap jualan pempek kentang walaupun terus merugi. Hingga di tahun 2011, barulah masyarakat mulai nampak menerima pempek ini. Indah butuh setahun untuk pempek kentang. Produk ini yang kemudian diberinya nama Pempek Kentang Indah.
Pempek Kentang Indah sudah bisa diterima di hotel- hotel. Bahkan ia memasok untuk perusahaan katering. Indah bahkan telah memiliki dua outlet di Kota Palembang. Hingga sekarang Indah bisa mengantongi omzet Rp.50 juta.
Ia yakin melalui tujuh varian rasa pempek kentang, yakni pempek adaan, isi telur, kapal selam, lenjer, keriting, kulit dan tabok, bikinannya akan menguasai pasar di luar Pelembang. Indah pun menyabet juara ke- 2 Kategori Boga, Wirausaha Muda Mandiri 2014.
Indah berniat membuka waralaba sendiri. Bahkan target 1000 outlet telah dia pikirkan, tujuannya menjadikan ini sebagai oleh- oleh khas Palembang. Ia meyakini pempek kentang akan diterima orang- orang. Pengusaha muda Indah Pratiwi yakin bisa menjual di bandara dan mal kota- kota besar.
Terimakasih telah membaca di Aopok.com semoga bermanfaat, mulai lah buat iklan gratis di Iklans.com dan lihat juga di situs berkualitas dan paling populer Piool.com, peluang bisnis online Topbisnisonline.com dan join di komunitas Topoin.com.
