Usaha Nasi Uduk Kue Hasilkan Omzet Ratusan Juta

Profil Pengusaha Tania Jean Winarta

Menjajal berbisnis kue hasilkan omzet ratusan juta. Tirulah Tania Jean Winarta usaha nasi uduk menjadi bentuk kue. Pengusaha wanita yang akrab dipanggil Nia, menjelaskan sudah lama menekuni usaha masak memasak. Tetapi ide membuat nasi uduh kue memang muncul tiba- tiba.

Awal dia memang berbisnis nasi uduk bukan kue ya. Nia bercerita awal usahanya memang tidak sukses. Dimulai sejak Februari 2017, nasi uduk miliknya dijual biasa layaknya menjual nasi warungan. Bersama lima orang temannya membuka di foodcourt di daerah Puri Indah, Kembangan, Jakarta Barat.

Berjualan nasik uduk biasa kemudian dikemas nasi kotak. Mau berjualan begitu saingan banyak dari baru sampai yang lama. Nasi uduk memang begitu umum walau sudah dikemas foodcourt tidak naik omzet. Penjualannya kurang menjanjikan sampai ia sempat berpikir ganti usaha.

Mereka bermodalkan kecil cuma Rp.7 juta patungan bersama. Barulah setelah ide usaha nasi uduk kue muncul modalnya ditambah. Mereka menambang sekitar Rp.3 juta modal tambahan. Nia berkata ide membuat nasi uduk memang berawal keisengan.

Nia menangkap pikiran iseng sahabat. Menjadikan nasi uduk menjadi layaknya kue ulang tahun. Dia lalu mencoba membikin. Sayangnya, usaha nasi uduk berbentuk kue telat, justru ketika mereka telah menutup tempat jualan mereka.

“Saya sendiri hobi baking, nah lima orang ini bilang coba dong bikin kue dari nasi,” kenang Nia. Dulu ketika masih nasi uduk biasa, udah promosi di sosial media hasilnya tetap sama. Kurang bagus karena sudah banyak saingan usaha nasi uduk online.

Walau sudah menemukan ide baru bukan berarti sukses. Nia harus banyak mempromosikan bukan buat laku dulu, Nia berpromosi buat meyakinkan pembeli. Konsep baru tersebut memang belum dikenal masyarakat. Nama usahanya Nasi Uduk Manja mulai dipromosikan melalui food blogger.

Selain unik tetap harus berasa enak tinggal disuport food blogger. Mereka diendors buat mereview suatu konsep baru. Hasilnya memuaskan walau mengeluarkan modal Rp.50- 500 ribu perendors. Nia menjelaskan selain sudah percaya diri, juga sudah belajar mengenai marketing.

Udah percaya diri dan meyakini akan sukses diendors. “Dari situ kita kirim- kirim ke food blogger, jadi people lebih aware dan marketnya lebih kebuka,” ucapnya. Karena mulai berkembang mereka sudah mempekerjakan pegawai.

Mereka mempekerjakan dua pegawai. Walau dikerjakan banyak orang termasuk masih keteteran. Dia mengatakan pesanan sudah banyak. Nia dan kelima temannya menjual dikisaran Rp.150- 1 juta. Harga ditentukan oleh porsi diminta pemesan kedalam pesanan.

Kalau kue senilai Rp1 juta dapat dinikmati 40- 50 orang. Kuenya empat tingkat, atau lebar, menunya menampung banyak. Hitungan perporsi. Nia menghitung makan buat 50 orang bernilai sejuta. Ada pula Rp.150 ribu buat empat orang dimana ukuran bisa disesuaikan.

Perhari mereka memproduksi delapan pesanan perhari. Mereka kini sudah membuka toko kembali. Nia mengatakan mereka menerima pesanan sosmed. Mereka sudah memiliki dapur sendiri. Strategi bisnis mereka unik, pasalnya mereka nanti akan membuat dapur perkota dan dipasarkan di sana.

“Kita enggak mau buka toko lagi, benar- benar lewat online. Yang mau itu diluar kota, jadi misalnya buka dapur di Bandung, di Makassar kaya gitu, tapi bukan toko, hanya dapur saja,” Nia menjelaskan kepada Detik.com

Berbisnis tradisional tetapi dikemas kekinian memang menjanjikan. Bukan sekali pengusaha mencoba mengikuti pola tersebut. Usaha nasi uduk kue menghasilkan omzet ratusan juta. 

Tahun 2017, usahnya memang lebih banyak makanan baru bukan tradisional seperti nasi uduk. Nia bangga akan pencapaian sekarang. “Hasilnya sekarang sih happy banget, soalnya yang kita lalui awal- awal sih menyedihkan ya, susahnya, dan lain- lain,” pungkasnya.